Tu cava vive en un Excel.
El sommelier sabe qué hay; el resto del equipo no. Si renuncia, el inventario se queda en su cabeza.
Producto en producción — la demo es pública
La cava deja de vivir en Excel y empieza a rendir cuentas.
Carta QR con maridajes que tu sommelier firma, una app para que tu equipo opere la cava, y los números que ninguna carta te da: margen por botella, GMROI y capital muerto. Lo que ves son capturas reales.
- Sin hardware nuevo
- Tu Excel se carga en una semana
- Multi-sucursal
$0margen del programa de vino · restaurante demo
No es un POS, ni lo pretendela venta se registra con dos taps, sin integraciones
Tres dolores que no necesitan presentación.
Maridajes que dependen del turno.
Si no está el sommelier, el mesero improvisa. Vendes más casa o nada. La curaduría desaparece con la persona.
No sabes cuánto deja cada botella.
Sabes qué se vende, pero no su margen real ni cuánto capital duerme en etiquetas que no rotan. Las decisiones se toman a ciegas.
Cuatro pasos. Sin migrar nada el día uno.
01
Cargamos tu cava
Subes tu Excel; nuestro equipo lo concilia con el catálogo. Una semana, no tres meses.
02
Tu sommelier firma maridajes
La IA propone; tu sommelier aprueba en bloque o uno por uno. Cada recomendación queda con su nombre.
03
QR por mesa y por sucursal
El comensal escanea y ve solo lo que realmente está en cava esa noche.
04
Mides lo que pasa
Aperturas de ficha, vinos vendidos por mes, conversión de maridaje y rentabilidad por botella. Por sede o del grupo completo.
Maridaje firmado
La IA propone. Tu sommelier firma.
El sommelier IA solo recomienda vinos que están en tu cava esa noche, y nada se publica sin la aprobación de tu sommelier responsable. Complementa su criterio; nunca lo reemplaza.
- Bandeja de pendientes con aprobación de un toque
- Cada maridaje queda público con nombre y restaurante
- Bilingüe para el comensal, con override editorial tuyo
CW Operación: la app de tu equipo.
Registro de ventas, corte del día, conteos, cava & 86, resurtido y analítica — en el teléfono de tu equipo, con roles por persona y por sucursal.
En servicio
La venta se registra con dos taps.
Copa o botella, el mesero la captura en segundos y el corte del día se arma con lo registrado. CW Operación no pretende ser tu punto de venta: cero hardware nuevo, cero integraciones que instalar.
- Corte del día desde la misma app
- Cava & 86 sincronizados con la carta del comensal
- Resurtido sugerido cuando baja el stock
En la junta
Margen, GMROI y capital muerto por etiqueta.
La matriz de decisión separa estrellas de rezagados sobre el costo real de tu cava, a 30, 60 y 90 días. Los números se afinan con cada costo y conteo que captura tu equipo — y aguantan una pregunta en junta.
- Valor de cava a costo y margen del programa
- Carta viva: decisiones de resurtido y rotación en pesos
- Aperturas de ficha y conversión de maridaje por mes
Multi-sucursal
Cada quien ve lo suyo. Tú lo ves todo.
Cava por sede, comparable entre sedes: el menú escanea distinto en Polanco que en Roma porque el inventario es distinto. Los roles están anclados server-side, no por costumbre.
- El sommelier firma; el mesero registra
- El gerente ve su sucursal; el corporativo, el grupo
- Analítica comparada entre sedes
Activaciones de bodega
Cuando la bodega venga, vas a saber qué pasó.
Catas, historias patrocinadas y eventos con la marca — siempre señalados como patrocinio frente al comensal, y medidos con metodología pública: ventas contra grupo de control y tiempo de atención en mesa. La conversación deja de terminar en “salió bien, gracias”.
- Historia patrocinada con divulgación visible
- Roster nominal de catas con QR por evento
- Reporte de impacto que la bodega también ve
Demo de 20 minutos. Con tu cava real.
Subes tu Excel antes de la llamada; te mostramos el producto sobre tus vinos, no sobre los nuestros.
Antes de pedir demo.
¿Se integra con mi punto de venta?
No, y es a propósito: CW Operación no es un POS. Tu equipo registra la venta de vino con dos taps en la app y el corte del día se arma con lo capturado. Cero hardware nuevo, cero proyectos de integración.
¿Cuánto cuesta?
Es atendido por ventas. Hablamos en la primera llamada según tu volumen y número de sedes.
¿Tengo que cambiar mi carta de vinos?
No. Cargamos tu cava actual. Lo que decide qué se muestra es tu inventario en vivo — tú no editas nada todos los días.
¿Esto reemplaza a mi sommelier?
Al revés: lo multiplica. La IA propone y tu sommelier firma; nada se publica sin su aprobación, y cada recomendación sale con su nombre. Cavawise es complemento, no reemplazo.
